De passie van chef Twan Vermeulen
       

De passie van chef Twan Vermeulen

Vijf-gangen interview In deze serie onderwerpen we onze chefs aan een vijf-gangen interview vol kritische vragen. Zodat jij weet wat voor vlees je in de kuip hebt, en we onze chefs de spotlight bieden om alvast een verpletterende indruk op […]

Proef meer »
Rauw Rotterdams – chef Loran
       

Rauw Rotterdams – chef Loran

Drie-gangen interview Het vijfgangeninterview is terug! – in sneltreinvaart. Drie gangen, dus. En met de verhuizing van VanChefs naar Rotterdam eerst maar eens met een echte Rotterdammer. Chef kok Loran Reemer-Brandenburg van Rauwdouwer. Een interview met kritische vragen. Zodat jij […]

Proef meer »