Feel Good Finger Food – Chef Claudia

Feel Good Finger Food – Chef Claudia

Date: 04 Apr 2014
Category: Bijzondere Hapjes (€14,95 p.p.)

Wij moeten iets bekennen: we hebben een beetje een girl crush op Chef Claudia. Deze immer geïnspireerde wandelende voedselencyclopedie spat zowat uit elkaar van energie en heeft ons hart gestolen met haar aanstekelijke enthousiasme. Haar repertoire beslaat vooral ‘Feel Good Finger Food’: eten dat waanzinnig en onvergetelijk lekker smaakt en ook nog eens goed is voor jezelf en de wereld om je heen. Haar FeelGoodFood (uit eigen moestuin!) verzorgt zij met alle liefde op elke locatie, van boshut tot boardroom. Daarnaast is zij met haar sprankelende persoonlijkheid, pünktliche organisatie en ruime ervaring perfect te boeken voor kookworkshops.

Feel Good Finger Food

Croustade met humus van krombekbonen & landcress
***
Clafoutis met geroosterde savooiekool, gepofte ui, karwij &oude Leidse komijnekaas
***
Hartige mini-muffin met biet, citroenthijm & pecan-crunch
***
‘Lollie’ van Noord Hollandse blauwe kaas, vijgen en amandel
***
(met producten uit de Ark van de Smaak van Slowfood)

(H)eerlijke Hapjes van Hollandse bodem

Knapperig brood met Boerenboter, Salie-Hazelnotenpesto & Bietentzaziki
***
Köfte van LabelRouge Kippendij met Eekhoorntjesbrood, Walnoten & Dragon
***
Clafoutis met Winterpostelein,Venkelzaad, Citroenthijm en Oude Boeren Geitenkaas
***
Vijgenbrood met Mousse van Bleu d’Alkmaar, Landcress en Pecan
***
Palmbakje met Salade van Makreel, Kombu, Citroen en Salsa Verde
***
Rozemarijngrissini & grote Huisgemarineerde Olijven

claudia hapjes

 

Nieuwsgierig geworden? Lees het 5-gangeninterview met Chef Claudia.

Over deze chef
Beoordeling
no rating based on 0 votes
Chef
Claudia
Aanbod
Feel good finger food
Prijsklasse
14,95