Bourgondische borrel – Chef Mirjam

Bourgondische borrel – Chef Mirjam

Date: 27 Jan 2014
Category: Bijzondere Hapjes (€14,95 p.p.)

Een borrel zonder borrelhapjes is ‘slechts’ een borrel. En omdat een borrel per definitie feestelijk zou moeten zijn, is er nooit een reden om ‘slechts’ te borrelen. Chef Mirjam, een van onze publieksfavorieten, heeft dit maar al te goed begrepen en biedt grandioze kaas- en charcuterieplateaus en andere delicatessen voor het moment dat de zes (of vijf..) in de klok zit.

BOURGONDISCHE BORREL

Vijgenamandelbrood | St. Agur Blauwe Kaas
***
Tartaar van Zalm | Kappertjes
***
Crostini | Bospaddenstoelen Tapenade
***
Truffelsalami
***
Kipspiesje | Geroosterde Paprika Mayonaise

BORRELPRETPAKKET

Gebakken Kwartelei op gerookte Zalm | Eetbare Amuselepel
***
Gemarineerde Gamba | Sereh Mini Cocktail Hollandse Garnalen | Limoen Mayonaise
***
Crostini | Bospaddenstoelen Tapenade
***
Tartaar van gerookte Makreel | Taggiasche Olijven

BORRELPLANK

Selectie van Bijzondere Hollandse Kazen
***
Italiaanse Charcuterie
***
Verschillende Broden
***
Bospaddenstoelen Tapenade
***

FOTO: MARK PRINS

 

Nieuwsgierig? Lees het 5-gangeninterview met Chef Mirjam.

Over deze chef
Beoordeling
no rating based on 0 votes
Chef
Mirjam
Aanbod
Bourgondische borrel
Prijsklasse
14,95