De Avontuurlijke Bistrochef – Chef Thijs K.

De Avontuurlijke Bistrochef – Chef Thijs K.

Date: 22 Jan 2014
Category: Bijzondere Etentjes (€ 59,95 p.p.)

Deze jonge bistrochef zit bomvol energie en mooie verhalen! Thijs heeft jaren culinaire ervaring opgedaan in de keuken in Maastricht, en dat is te proeven. Op zijn culiculum vitae staan met name gerechten die zijn geïnspireerd op de klassieke Franse keuken.

AVONTUURLIJK BISTROCHEF MENU

Tartaar van Zwaardvis | Rivierkreeftjes | Rucola en Mango-RodePeperPuree
***
Zeebaars | Pompoenpuree | Antiboîse van Tomaat en Peterselie | Safraanschuim
***
In Portjus Gestoofd Rund | Stamppot met Pastinaak | Spruitjes | Amsterdamse Uitjes
***
Semifreddo van Bosvruchten | Kersen Vanille | Pruimen Biscuit

Foto Thijs VanChefs

Meer proeven? Lees het 5-gangeninterview met Chef Thijs K.

Over deze chef
Beoordeling
no rating based on 0 votes
Chef
Thijs
Aanbod
Avontuurlijk Bistromenu
Prijsklasse
59,95